@xrysessyntages_gr Έφτιαξα Κρέμα Λεμονιού με Μπισκότα και Εξαφανίστηκε σε Μία Μέρα Υλικά 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ 1 λίτρο γάλα πλήρες 120 γρ. κορν φλάουρ 180 γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια 120 ml φρέσκο χυμό λεμονιού 2 βανίλιες 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο κρύο γάλα μέχρι να μην υπάρχουν καθόλου σβόλοι. Μόλις το γάλα αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι η κρέμα να αρχίσει να δένει και να αποκτήσει βελούδινη υφή. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, τις βανίλιες, το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να αποκτήσει η κρέμα πλούσιο άρωμα. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή γυάλινο ταψί στρώνουμε μία πρώτη στρώση από μπισκότα καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. Από πάνω απλώνουμε μέρος της λεμονάτης κρέμας. Συνεχίζουμε εναλλάσσοντας στρώσεις μπισκότων και κρέμας μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Φροντίζουμε η τελευταία στρώση να είναι κρέμα ώστε να δημιουργηθεί λεία και όμορφη επιφάνεια. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Ιδανικά το αφήνουμε όλη τη νύχτα ώστε τα μπισκότα να μαλακώσουν και οι γεύσεις να δέσουν απόλυτα. Πριν το σερβίρισμα μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο επιπλέον ξύσμα λεμονιού για πιο έντονο άρωμα και πιο όμορφη εμφάνιση. Αυτό το γλυκό συνδυάζει τη φρεσκάδα του λεμονιού με την απαλότητα της κρέμας και τη διακριτική υφή των μπισκότων, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που δύσκολα αφήνει κάποιον ασυγκίνητο. Είναι από εκείνες τις συνταγές που γίνονται ξανά και ξανά γιατί είναι εύκολες, οικονομικές και πάντα πετυχημένες. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Έφτιαξα Κρέμα Λεμονιού με Μπισκότα και Εξαφανίστηκε σε Μία Μέρα Υλικά 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ 1 λίτρο γάλα πλήρες 120 γρ. κορν φλάουρ 180 γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια 120 ml φρέσκο χυμό λεμονιού 2 βανίλιες 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.

Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο κρύο γάλα μέχρι να μην υπάρχουν καθόλου σβόλοι.

Μόλις το γάλα αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι η κρέμα να αρχίσει να δένει και να αποκτήσει βελούδινη υφή.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, τις βανίλιες, το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό λεμονιού.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να αποκτήσει η κρέμα πλούσιο άρωμα.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή γυάλινο ταψί στρώνουμε μία πρώτη στρώση από μπισκότα καλύπτοντας όλη την επιφάνεια.

Από πάνω απλώνουμε μέρος της λεμονάτης κρέμας.

Συνεχίζουμε εναλλάσσοντας στρώσεις μπισκότων και κρέμας μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Φροντίζουμε η τελευταία στρώση να είναι κρέμα ώστε να δημιουργηθεί λεία και όμορφη επιφάνεια.

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Ιδανικά το αφήνουμε όλη τη νύχτα ώστε τα μπισκότα να μαλακώσουν και οι γεύσεις να δέσουν απόλυτα.

Πριν το σερβίρισμα μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο επιπλέον ξύσμα λεμονιού για πιο έντονο άρωμα και πιο όμορφη εμφάνιση.

Αυτό το γλυκό συνδυάζει τη φρεσκάδα του λεμονιού με την απαλότητα της κρέμας και τη διακριτική υφή των μπισκότων, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που δύσκολα αφήνει κάποιον ασυγκίνητο.

Είναι από εκείνες τις συνταγές που γίνονται ξανά και ξανά γιατί είναι εύκολες, οικονομικές και πάντα πετυχημένες.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους