@stelios_mixailidis Κοίτα πώς κόβεται… σαν βούτυρο! 🤤🥩 Το απόλυτο χοιρινό στο τηγάνι που λιώνει στο στόμα σαν λουκούμι! 💬 Εσείς πώς το προτιμάτε; Λεμονάτο ή με μουστάρδα; Γράψτε μου στα σχόλια! 🛒 Υλικά (Ingredients) ✔️ 1 κιλό χοιρινό λαιμό (κομμένο σε μεγαλούτσικα κομμάτια) ✔️ 100 ml ελαιόλαδο ✔️ 2 πράσινες πιπεριές (σε μεγάλες ροδέλες) ✔️ 1 κόκκινη πιπεριά (σε μεγάλες ροδέλες) ✔️ 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (σε μισοφέγγαρα) ✔️ 200 ml λευκό ξηρό κρασί ✔️ 100 ml ζεστό νερό ✔️ 1 λεμόνι (τον χυμό του) ✔️ Αλάτι & μαύρο πιπέρι ✔️ Ρίγανη (αποξηραμένη) 👩‍🍳 Εκτέλεση (Step-by-Step) Η Προετοιμασία (Το μυστικό για τέλειο κρέας) Απλώνουμε τα κομμάτια του χοιρινού πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα ταμπονάρουμε πολύ καλά και από πάνω με χαρτί. Tip για το βίντεο: Η υγρασία είναι ο εχθρός του σωστού σοταρίσματος. Θέλουμε το κρέας στεγνό για να πάρει ωραίο χρώμα και να μη βράσει! Το Θωράκισμα Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε τα 100 ml ελαιόλαδο. Μόλις κάψει καλά το λάδι, ρίχνουμε το κρέας και το θωρακίζουμε για 5 - 7 λεπτά, μέχρι να κάνει μια ωραία κρούστα εξωτερικά και να κρατήσει τους χυμούς του. Τα Λαχανικά Μόλις θωρακιστεί το κρέας, ρίχνουμε τις πράσινες και την κόκκινη πιπεριά. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε ξανά. Σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά και να βγάλουν τα δικά τους νόστιμα υγρά. Το Σβήσιμο & Το Μαγείρεμα Ξεσκεπάζουμε και περιχύνουμε με τα 200 ml λευκό κρασί. Περιμένουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί πλήρως το αλκοόλ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα 100 ml ζεστό νερό, ξαναβάζουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση. Σιγομαγειρεύουμε για 15 - 20 λεπτά, μέχρι να σωθεί όλο το νερό. Το «Δέσιμο» & Το Φινάλε Μόλις το φαγητό μείνει μόνο με το λαδάκι του (έχει «μελώσει»), στύβουμε μέσα το λεμόνι. Ρίχνουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και παίρνουμε τη ρίγανη, την τρίβουμε ανάμεσα στις παλάμες μας πάνω από το τηγάνι για να βγάλει όλα τα αρώματά της. Ανακατεύουμε απαλά, αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ακολούθησε με για περισσότερες απλές και εύκολες συνταγές. #χοιρινο #τηγανια #χοιρινεςμπουκιες #συνταγες #CapCut #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Κοίτα πώς κόβεται… σαν βούτυρο! 🤤🥩 Το απόλυτο χοιρινό στο τηγάνι που λιώνει στο στόμα σαν λουκούμι! 💬 Εσείς πώς το προτιμάτε; Λεμονάτο ή με μουστάρδα; Γράψτε μου στα σχόλια! 🛒 Υλικά (Ingredients) ✔️ 1 κιλό χοιρινό λαιμό (κομμένο σε μεγαλούτσικα κομμάτια) ✔️ 100 ml ελαιόλαδο ✔️ 2 πράσινες πιπεριές (σε μεγάλες ροδέλες) ✔️ 1 κόκκινη πιπεριά (σε μεγάλες ροδέλες) ✔️ 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (σε μισοφέγγαρα) ✔️ 200 ml λευκό ξηρό κρασί ✔️ 100 ml ζεστό νερό ✔️ 1 λεμόνι (τον χυμό του) ✔️ Αλάτι & μαύρο πιπέρι ✔️ Ρίγανη (αποξηραμένη) 👩‍🍳 Εκτέλεση (Step-by-Step) Η Προετοιμασία (Το μυστικό για τέλειο κρέας) Απλώνουμε τα κομμάτια του χοιρινού πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα ταμπονάρουμε πολύ καλά και από πάνω με χαρτί.

Tip για το βίντεο: Η υγρασία είναι ο εχθρός του σωστού σοταρίσματος.

Θέλουμε το κρέας στεγνό για να πάρει ωραίο χρώμα και να μη βράσει! Το Θωράκισμα Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε τα 100 ml ελαιόλαδο.

Μόλις κάψει καλά το λάδι, ρίχνουμε το κρέας και το θωρακίζουμε για 5 - 7 λεπτά, μέχρι να κάνει μια ωραία κρούστα εξωτερικά και να κρατήσει τους χυμούς του. Τα Λαχανικά Μόλις θωρακιστεί το κρέας, ρίχνουμε τις πράσινες και την κόκκινη πιπεριά.

Ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε ξανά.

Σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά και να βγάλουν τα δικά τους νόστιμα υγρά. Το Σβήσιμο & Το Μαγείρεμα Ξεσκεπάζουμε και περιχύνουμε με τα 200 ml λευκό κρασί.

Περιμένουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί πλήρως το αλκοόλ.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα 100 ml ζεστό νερό, ξαναβάζουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση.

Σιγομαγειρεύουμε για 15 - 20 λεπτά, μέχρι να σωθεί όλο το νερό.

Το «Δέσιμο» & Το Φινάλε Μόλις το φαγητό μείνει μόνο με το λαδάκι του (έχει «μελώσει»), στύβουμε μέσα το λεμόνι.

Ρίχνουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και παίρνουμε τη ρίγανη, την τρίβουμε ανάμεσα στις παλάμες μας πάνω από το τηγάνι για να βγάλει όλα τα αρώματά της.

Ανακατεύουμε απαλά, αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ακολούθησε με για περισσότερες απλές και εύκολες συνταγές. #χοιρινο #τηγανια #χοιρινεςμπουκιες #συνταγες #CapCut

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους