@qqanalysis1 🥖 Γιατί το συσκευασμένο ψωμί δεν μουχλιάζει; Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis. Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας. Στο βιομηχανικό ψωμί προστίθεται προπιονικό ασβέστιο, το οποίο διαλύεται στο νερό του ψωμιού και απελευθερώνει προπιονικό οξύ. Αυτό εισχωρεί στα κύτταρα των μυκήτων, αναστέλλοντας το μεταβολισμό τους και εμποδίζει τα σπόρια της μούχλας να αναπτυχθούν. Και το ενδιαφέρον; 🧐 Το όνομά του προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις πρώτος και πίων δηλαδή το ελαφρύτερο από τα λιπαρά οξέα. Το χημικά καθαρό προπιονικό οξύ σε συνθήκες περιβάλλοντος είναι διαυγές υγρό με έντονη οσμή που μοιάζει με αυτή του σώματος. Είναι εγκεκριμένο και χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. 🔬 Q&Q Analysis. Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε. #QandQAnalysis #ψωμί #fy #ff #nutrition #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🥖 Γιατί το συσκευασμένο ψωμί δεν μουχλιάζει; Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας.

Στο βιομηχανικό ψωμί προστίθεται προπιονικό ασβέστιο, το οποίο διαλύεται στο νερό του ψωμιού και απελευθερώνει προπιονικό οξύ.

Αυτό εισχωρεί στα κύτταρα των μυκήτων, αναστέλλοντας το μεταβολισμό τους και εμποδίζει τα σπόρια της μούχλας να αναπτυχθούν.

Και το ενδιαφέρον; 🧐 Το όνομά του προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις πρώτος και πίων δηλαδή το ελαφρύτερο από τα λιπαρά οξέα.

Το χημικά καθαρό προπιονικό οξύ σε συνθήκες περιβάλλοντος είναι διαυγές υγρό με έντονη οσμή που μοιάζει με αυτή του σώματος.

Είναι εγκεκριμένο και χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. 🔬 Q&Q Analysis. Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε. #QandQAnalysis #ψωμί #fy #ff #nutrition

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους