Original Post

Πλήρες Κείμενο:

«Τρώω λίγο λίπος, άρα είμαι εντάξει.» Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα διατροφικά λάθη που ακούω.

Για χρόνια, πολλοί άνθρωποι έμαθαν να φοβούνται τα λιπαρά.

Έκοψαν το λάδι.

Απέφυγαν τα αυγά.

Διάλεγαν προϊόντα με την ένδειξη «0% λιπαρά» πιστεύοντας ότι κάνουν το καλύτερο για τον οργανισμό τους.

Το σώμα όμως δεν χρειάζεται λιγότερα λιπαρά.

Χρειάζεται τα σωστά λιπαρά.

Και κυρίως χρειάζεται ισορροπία.

Κάθε κύτταρο στο σώμα σου περιβάλλεται από μια μεμβράνη που αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από λιπαρά.

Ο εγκέφαλος περιέχει περίπου 60% λιπαρά σε ξηρό βάρος.

Οι ορμόνες, η επικοινωνία των κυττάρων και πολλές βασικές λειτουργίες εξαρτώνται από την ποιότητα των λιπαρών που καταναλώνουμε καθημερινά.

Γι’ αυτό δεν αρκεί να κοιτάς μόνο την ποσότητα.

Δύο άνθρωποι μπορεί να καταναλώνουν την ίδια ποσότητα λίπους κάθε μέρα και να έχουν εντελώς διαφορετική εικόνα υγείας.

Ο ένας να βασίζεται σε ελαιόλαδο, ψάρια, ξηρούς καρπούς και φυσικές τροφές.

Ο άλλος σε τηγανητά, επεξεργασμένα σνακ, έτοιμα γεύματα και φθηνά φυτικά έλαια.

Η ποσότητα μπορεί να είναι ίδια.

Η επίδραση στο σώμα όμως δεν είναι.

Σήμερα η μέση δυτική διατροφή έχει αναλογία συγκεκριμένων λιπαρών που συχνά φτάνει το 15:1 ή ακόμα και το 20:1, όταν οι ερευνητές θεωρούν ότι μια πιο ισορροπημένη εικόνα βρίσκεται πολύ χαμηλότερα.

Και αυτό δεν φαίνεται απαραίτητα στον καθρέφτη.

Φαίνεται συχνά στην ενέργεια.

Στην καθημερινότητα.

Στην αντοχή.

Στον τρόπο που αντιδρά το σώμα στις προκλήσεις της ζωής.

Δεν γράφω αυτά τα πράγματα για να φοβίσω κανέναν.

Τα γράφω γιατί κι εγώ κάποτε πίστευα ότι αρκεί να «τρώω καλά». Σήμερα ξέρω ότι η πραγματική ερώτηση είναι άλλη: Τι χτίζουν καθημερινά οι επιλογές μου μέσα στα κύτταρά μου; Γιατί το σώμα δεν λειτουργεί με βάση τις προθέσεις μας.

Λειτουργεί με βάση αυτά που του δίνουμε κάθε μέρα.

Αν αυτό σε έκανε να σκεφτείς διαφορετικά τη διατροφή σου, τότε πέτυχε τον σκοπό του.

Μερικές φορές μια νέα κατανόηση είναι η αρχή μιας εντελώς νέας πορείας. Μάκης Δουλγερίδης ΥΓΕΙΑ με δεδομένα, χωρίς υποθέσεις #Υγεία #Ισορροπία #Λιπαρά #Ενέργεια #ΚαθημερινήΥγεία #ΣυνειδητήΥγεία #Σώμα #MakisDoulgeridis

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους