Οι farfalle, ο καπνιστός σολομός, η λεμονάτη κρέμα και η κάπαρη συνδιάστηκαν για να δημιούργησουν το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο ☀️🍝 Η Simply Stephanjia και Cypriot and Proud το έβαλαν στο τραπέζι και...

Πλήρες Κείμενο:

Οι farfalle, ο καπνιστός σολομός, η λεμονάτη κρέμα και η κάπαρη συνδιάστηκαν για να δημιούργησουν το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο ☀️🍝 Η Simply Stephanjia και Cypriot and Proud το έβαλαν στο τραπέζι και εξαφανίστηκε σε χρόνο ρεκόρ. Farfalle, smoked salmon, lemon cream and capers came together in the ultimate summer dish. ☀️🍝 Simply Stephanjia and Paola served it at the table and it disappeared in record time. #FreshMeals #SummerCooking #SharingFood 1 πακέτο Φιογκάκια Μιτσίδη 2 κύβοι Ζωμού Λαχανικών Μιτσίδη 1 πακέτο καπνιστός σολομός, σε λεπτές λωρίδες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι τυρί κρέμα 1 βαζάκι σάλτσα Αλφρέντο Μιτσίδη 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα ⅓ φλιτζάνι κάπαρη Ελαιόλαδο Ψιλοκομμένος άνηθος για γαρνίρισμα Αλάτι και πιπέρι Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέστε τους κύβους λαχανικών.

Αφού διαλυθούν, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.

Στραγγίστε και κρατήστε ½ φλιτζάνι από το νερό τους.

Εν τω μεταξύ, σε ένα στεγνό αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε την κάπαρη και σοτάρετε μέχρι να γίνει τραγανή, ανακατεύοντας συχνά για να μην καεί.

Αφήστε στην άκρη να κρυώσει.

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον σολομό.

Αφού ψηθούν, στύψτε λίγο χυμό λεμονιού από πάνω και αφήστε στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπλέντερ, προσθέστε το τυρί κρέμα, τη σάλτσα Αλφρέντο, λίγο από το νερό των ζυμαρικών που κρατήσατε, το χυμό και ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε.

Προσθέστε το μείγμα τυριού, τον σολομό και την κάπαρη στα στραγγισμένα ζυμαρικά, ανακατέψτε και σερβίρετε. Προσθέστε λίγη ακόμα κάπαρη και άνηθο για γαρνίρισμα.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους