Όπως πάντα, ορισμένες ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες γεγονότων που μονοπωλούν την επικαιρότητα, περνούν απαρατήρητες και κάποια γεγονότα της ζωής μόνο τυχαία δεν μπορείς να τα χαρακτηρίσεις.Στις 8...

Πλήρες Κείμενο:

Όπως πάντα, ορισμένες ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες γεγονότων που μονοπωλούν την επικαιρότητα, περνούν απαρατήρητες και κάποια γεγονότα της ζωής μόνο τυχαία δεν μπορείς να τα χαρακτηρίσεις.Στις 8 Ιουνίου του 2018, αυτοκτόνησε ο γνωστός Άντονυ Μπουρνταίν,κορυφαίος σεφ και δεινός ταξιδευτής. Ο Μπουρνταίν ήταν φανατικός εχθρός της «χαβανέζικης πίτσας» (πίτσας με ανανά), αν και σε ένα επεισόδιο του τηλεοπτικού του σώου «μετεστράφη» και εφεξής υποστήριξε την αξία της ιδιόρρυθμης αυτής πίτσας.

Δημιουργός εν τω μεταξύ της χαβανέζικης πίτσας, ήταν ο παλαίμαχος Ελληνοκαναδός σεφ Σωτήρης «Σαμ» Πανόπουλος. Ο Πανόπουλος είχε μεταναστεύσει στον Καναδά το 1954.

Στις αρχές της δεκαετίας του '60, άρχισε να φτιάχνει πίτσες.

Το 1962 είχε την ιδέα να προσθέσει ανανά πάνω στην πίτσα.

Και ούτως εγένετο η «χαβανέζικη πίτσα». Ο Σαμ Πανόπουλος, πέθανε ΑΚΡΙΒΩΣ ένα χρόνο πριν τον Μπουρνταίν, στις 8 Ιουνίου 2017, αν και από φυσικά αίτια, σε μεγάλη ηλικία.Για την ιστορία πάντως,ο Πανόπουλος στις αρχές της δεκαετίας του 60, αποφάσισε να βάλει κονσερβοποιημένο ανανά σε μια πίτσα για να δει τι γεύση θα έχει.

Ωστόσο,ο συνδυασμός των γεύσεων ήταν αρκετά ριζοσπαστικός για εκείνη την εποχή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τότε, τα μόνα υλικά που συνήθιζαν να προσθέτουν στην πίτσα ήταν τα μανιτάρια, τα πεπερόνι και το μπέικον.Από ότι φαίνεται άρεσε πολύ η αντίθεση της γλυκιάς γεύσης του ανανά και της αλμυρής του ζαμπόν και έτσι, η εφεύρεση έμεινε στην ιστορία της γαστρονομίας ως η «Χαβανέζικη» πίτσα... #v_aterlo #sansimera #σαν_σήμερα #πιτσα #γαστρονομια #gastronomy

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους