@vasomakrygiannaki 🤍 Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα & λεμονάτο ρυζάκι 🛒 Υλικά 🍗 Για το κοτόπουλο 500γρ. στήθος κοτόπουλου 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 🥣 Για τη σάλτσα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 πράσσο 3/4 φλ. ζωμό κοτόπουλου 4 κ.σ. τυρί κρέμα light 1 γεμάτη κ.γ. μουστάρδα Dijon 🍚 Για το λεμονάτο ρυζάκι 1/2 φλ. ρύζι parboiled 1½ φλ. νερό ή ζωμό 1 κ.σ. τυρί κρέμα light ξύσμα από 1/2 λεμόνι αλάτι & πιπέρι 👩🏻‍🍳 Εκτέλεση 🍗 Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο ολόκληρο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, την καπνιστή πάπρικα και τα βότανα. Κάνουμε καλό μασάζ να πάει παντού το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να μαριναριστεί και να πάρει γεύση μέχρι μέσα 🤍 🍳 Σφράγισμα Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει και κάψει ελαφρώς, βάζουμε μέσα το κοτόπουλο ολόκληρο και το σοτάρουμε καλά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές. Δεν μας νοιάζει αν δεν έχει ψηθεί τελείως στο εσωτερικό εκείνη τη στιγμή — θα ολοκληρώσει το ψήσιμό του αργότερα μέσα στη σάλτσα 😍 Το βγάζουμε σε πιάτο και τότε το κόβουμε σε λωρίδες. 🥣 Φτιάχνουμε τη σάλτσα Στο ίδιο τηγάνι — χωρίς να το καθαρίσουμε γιατί εκεί είναι όλη η γεύση — ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι το πράσσο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Έπειτα ρίχνουμε το τυρί κρέμα και τη μουστάρδα Dijon και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει η σάλτσα λεία και βελούδινη. ✨ Δένουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα Μεταφέρουμε ξανά το κοτόπουλο μέσα στο τηγάνι μαζί με όλα τα ζουμάκια που έχει βγάλει στο πιάτο. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 6-7 λεπτά μέχρι: να ψηθεί τέλεια το κοτόπουλο και να δέσει υπέροχα η σάλτσα 🤍 Στο τέλος ρίχνουμε λίγο σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. 🍚 Για το λεμονάτο ρυζάκι Σε κατσαρολάκι βάζουμε το ρύζι μαζί με το νερό ή τον ζωμό και λίγο αλάτι. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιει όλα σχεδόν τα υγρά του και να γίνει μαλακό αλλά όχι στεγνό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε: το τυρί κρέμα το ξύσμα λεμονιού Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες, βελούδινο και ελαφρώς λεμονάτο 🍋🍚 #εύκολησυνταγή #κοτόπουλο #foodtok #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🤍 Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα & λεμονάτο ρυζάκι 🛒 Υλικά 🍗 Για το κοτόπουλο 500γρ. στήθος κοτόπουλου 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 🥣 Για τη σάλτσα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 πράσσο 3/4 φλ. ζωμό κοτόπουλου 4 κ.σ. τυρί κρέμα light 1 γεμάτη κ.γ. μουστάρδα Dijon 🍚 Για το λεμονάτο ρυζάκι 1/2 φλ. ρύζι parboiled 1½ φλ. νερό ή ζωμό 1 κ.σ. τυρί κρέμα light ξύσμα από 1/2 λεμόνι αλάτι & πιπέρι 👩🏻‍🍳 Εκτέλεση 🍗 Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο ολόκληρο.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, την καπνιστή πάπρικα και τα βότανα.

Κάνουμε καλό μασάζ να πάει παντού το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να μαριναριστεί και να πάρει γεύση μέχρι μέσα 🤍 🍳 Σφράγισμα Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.

Μόλις λιώσει και κάψει ελαφρώς, βάζουμε μέσα το κοτόπουλο ολόκληρο και το σοτάρουμε καλά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Δεν μας νοιάζει αν δεν έχει ψηθεί τελείως στο εσωτερικό εκείνη τη στιγμή — θα ολοκληρώσει το ψήσιμό του αργότερα μέσα στη σάλτσα 😍 Το βγάζουμε σε πιάτο και τότε το κόβουμε σε λωρίδες. 🥣 Φτιάχνουμε τη σάλτσα Στο ίδιο τηγάνι — χωρίς να το καθαρίσουμε γιατί εκεί είναι όλη η γεύση — ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι το πράσσο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.

Προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Έπειτα ρίχνουμε το τυρί κρέμα και τη μουστάρδα Dijon και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει η σάλτσα λεία και βελούδινη. ✨ Δένουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα Μεταφέρουμε ξανά το κοτόπουλο μέσα στο τηγάνι μαζί με όλα τα ζουμάκια που έχει βγάλει στο πιάτο.

Ανακατεύουμε ανά διαστήματα και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 6-7 λεπτά μέχρι: να ψηθεί τέλεια το κοτόπουλο και να δέσει υπέροχα η σάλτσα 🤍 Στο τέλος ρίχνουμε λίγο σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. 🍚 Για το λεμονάτο ρυζάκι Σε κατσαρολάκι βάζουμε το ρύζι μαζί με το νερό ή τον ζωμό και λίγο αλάτι.

Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιει όλα σχεδόν τα υγρά του και να γίνει μαλακό αλλά όχι στεγνό.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε: το τυρί κρέμα το ξύσμα λεμονιού Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες, βελούδινο και ελαφρώς λεμονάτο 🍋🍚 #εύκολησυνταγή #κοτόπουλο #foodtok

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους