@vasomakrygiannaki 🥩 Αφράτα και Ζουμερά Μπιφτέκια Χωρίς Ψωμί 🛒 Υλικά 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 αυγό 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι (αφού το έβαλες ήδη 😉) 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη και καλά στραγγισμένη 1 κ.γ. δυόσμος ξερός η 2κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος 1 κ.γ. ρίγανη 1½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι 👩‍🍳 Εκτέλεση Τρίβεις το κρεμμύδι και στραγγίζεις ελαφρά τα πολλά υγρά. Σε μεγάλο μπολ βάζεις τον κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, την τριμμένη ντομάτα, τον δυόσμο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνεις πολύ καλά για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιογενές και αφράτο το μείγμα. Σκεπάζεις το μπολ και το αφήνεις στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Πλάθεις μπιφτέκια με λαδομένα χέρια. 🔥 Ψήσιμο στον φούρνο Προθερμαίνεις στους 200°C (αντιστάσεις ή αέρα). Τοποθετείς τα μπιφτέκια σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνεις για 20-25 λεπτά περίπου, γυρίζοντάς τα μία φορά στη μέση του χρόνου. 💡 Μυστικά για αφράτα μπιφτέκια ✔ Μην παραζυμώσεις πάνω από 5-6 λεπτά. ✔ Άφησέ τα να ξεκουραστούν στο ψυγείο. ✔ Μην τα παραψήσεις γιατί θα στεγνώσουν. ✔ Ο δυόσμος ταιριάζει εξαιρετικά και δεν θα χαλάσει καθόλου τη γεύση. #μαγειρεύουμεμαζί #συνταγή #κουζίνα #cookingvideo #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🥩 Αφράτα και Ζουμερά Μπιφτέκια Χωρίς Ψωμί 🛒 Υλικά 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 αυγό 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι (αφού το έβαλες ήδη 😉) 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη και καλά στραγγισμένη 1 κ.γ. δυόσμος ξερός η 2κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος 1 κ.γ. ρίγανη 1½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι 👩‍🍳 Εκτέλεση Τρίβεις το κρεμμύδι και στραγγίζεις ελαφρά τα πολλά υγρά.

Σε μεγάλο μπολ βάζεις τον κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, την τριμμένη ντομάτα, τον δυόσμο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Ζυμώνεις πολύ καλά για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιογενές και αφράτο το μείγμα.

Σκεπάζεις το μπολ και το αφήνεις στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

Πλάθεις μπιφτέκια με λαδομένα χέρια. 🔥 Ψήσιμο στον φούρνο Προθερμαίνεις στους 200°C (αντιστάσεις ή αέρα). Τοποθετείς τα μπιφτέκια σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνεις για 20-25 λεπτά περίπου, γυρίζοντάς τα μία φορά στη μέση του χρόνου. 💡 Μυστικά για αφράτα μπιφτέκια ✔ Μην παραζυμώσεις πάνω από 5-6 λεπτά. ✔ Άφησέ τα να ξεκουραστούν στο ψυγείο. ✔ Μην τα παραψήσεις γιατί θα στεγνώσουν. ✔ Ο δυόσμος ταιριάζει εξαιρετικά και δεν θα χαλάσει καθόλου τη γεύση. #μαγειρεύουμεμαζί #συνταγή #κουζίνα #cookingvideo

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους