@annakomnini ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ 🫑 ━━━━━━━━━━━━━━ Η μυρωδιά από γεμιστά στον φούρνο είναι από εκείνες που σε γυρίζουν κατευθείαν σπίτι ❤️ Με ενα μικρό μυστικό για να μελώσουν τέλεια!! Παραδοσιακή καλοκαιρινή συνταγή, όπως τη θυμόμαστε... Ζουμερά γεμιστά, μελωμένα και γεμάτα γεύση Από τα πιο αγαπημένα σπιτικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας Εσύ προτιμάς κιμά η ρύζι? Γράψε μου στα σχόλια 👇 Αποθήκευσε τη συνταγή για το καλοκαίρι και για την νηστεία που έρχεται! Τα Υλικά 10 πιπεριές και 2-3 ντομάτες 2 ξερά μέτρια κρεμμύδια στο μουλτι 3 σκ.σκόρδο τριμμένες 1 μεγάλο κολοκυθάκι στο μουλτι 1 μικρη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κ.σ. πελτέ 3 ώριμες γλυκές ντομάτες στο μουλτι χωρις την φλούδα 270 γρ.ρύζι καρολίνα Άνηθο Μάϊντανό απο μισο ματσάκι ψιλοκομμένα Φρεσκο δυοσμο 1/3 απο το ματσάκι μονο τα φύλλα ψιλοκομμένα 500ml ζεστο νερο 1 ζωμο λαχανικών 1κ.γ. κοφτο μπαχαρι 1κ.γ. ξερο κόλιανδρο 1κ.γ. ξερο δυοσμο Αλατι, πιπερι Η Μέθοδος ●Σωτάρω σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν ,προσθέτω το κολοκυθάκι και το σκορδο να μαραθούν, συνεχίζω με τον πελτε και τον τριβω καλα να μυρίσει . ●Προσθετω το ρύζι τις τριμμένες ντομάτες, τα μπαχαρικά, το νερό τον ζωμό και ανακατεύω καλά ●Τελος προσθετω τα φρέσκα μυρωδικά και λιγο ξερο δυοσμο απ τον κήπο μου ●Κλείνω το καπάκι για λίγα λεπτά να φουσκώσει ελαφρώς το ρύζι ενώ ανακατεύω συχνά ●Όταν το νερό απορροφηθεί αποσύρω απ την φωτιά και γεμίζω τα λαχανικά μου. ●Στην κατσαρόλα που έβρασε το ρύζι ρίχνω μια κουπα νερό την "καθαρίζω" και το προσθέτω στο ταψί με τα γεμιστά , προσθέτω επίσης την σαρκα απο τις ντομάτες που άδειασα περασμενες στο μουλτι, ελαιόλαδο, αλατι ,πιπέρι και φρέσκο θυμάρι ●Ψηνω στους 200°C στις αντιστάσεις για 60 λεπτα περίπου ●Στα μισα του ψησίματος με δυο κουταλια γυρίζω τις πιπεριες να ροδίσουν και απ την αλλη πλευρά ●Γυρίζοντάς τες, ψήνονται ομοιόμορφα, καραμελώνουν τα φυσικά τους σάκχαρα και από τις δύο πλευρές, και «μελώνουν» ιδανικά χωρίς να καούν. ●Οι ντομάτες θα βγαλουν τα υγρά τους στο ψήσιμο ετσι στο ταψί θα δεις αρκετο ζωμο! Μην τρομάξεις! Εδω είναι ολη η νοστιμιά! ●Αφήνω το ταψί να σταθεί 15 λεπτα και σερβίρω! #fyp #γεμιστα #cooktok #greekfood #greektiktok #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ 🫑

━━━━━━━━━━━━━━ Η μυρωδιά από γεμιστά στον φούρνο είναι από εκείνες που σε γυρίζουν κατευθείαν σπίτι ❤️ Με ενα μικρό μυστικό για να μελώσουν τέλεια!! Παραδοσιακή καλοκαιρινή συνταγή, όπως τη θυμόμαστε... Ζουμερά γεμιστά, μελωμένα και γεμάτα γεύση Από τα πιο αγαπημένα σπιτικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας Εσύ προτιμάς κιμά η ρύζι? Γράψε μου στα σχόλια 👇 Αποθήκευσε τη συνταγή για το καλοκαίρι και για την νηστεία που έρχεται! Τα Υλικά 10 πιπεριές και 2-3 ντομάτες 2 ξερά μέτρια κρεμμύδια στο μουλτι 3 σκ.σκόρδο τριμμένες 1 μεγάλο κολοκυθάκι στο μουλτι 1 μικρη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κ.σ. πελτέ 3 ώριμες γλυκές ντομάτες στο μουλτι χωρις την φλούδα 270 γρ.ρύζι καρολίνα Άνηθο Μάϊντανό απο μισο ματσάκι ψιλοκομμένα Φρεσκο δυοσμο 1/3 απο το ματσάκι μονο τα φύλλα ψιλοκομμένα 500ml ζεστο νερο 1 ζωμο λαχανικών 1κ.γ. κοφτο μπαχαρι 1κ.γ. ξερο κόλιανδρο 1κ.γ. ξερο δυοσμο Αλατι, πιπερι Η Μέθοδος ●Σωτάρω σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν ,προσθέτω το κολοκυθάκι και το σκορδο να μαραθούν, συνεχίζω με τον πελτε και τον τριβω καλα να μυρίσει . ●Προσθετω το ρύζι τις τριμμένες ντομάτες, τα μπαχαρικά, το νερό τον ζωμό και ανακατεύω καλά ●Τελος προσθετω τα φρέσκα μυρωδικά και λιγο ξερο δυοσμο απ τον κήπο μου ●Κλείνω το καπάκι για λίγα λεπτά να φουσκώσει ελαφρώς το ρύζι ενώ ανακατεύω συχνά ●Όταν το νερό απορροφηθεί αποσύρω απ την φωτιά και γεμίζω τα λαχανικά μου. ●Στην κατσαρόλα που έβρασε το ρύζι ρίχνω μια κουπα νερό την "καθαρίζω" και το προσθέτω στο ταψί με τα γεμιστά , προσθέτω επίσης την σαρκα απο τις ντομάτες που άδειασα περασμενες στο μουλτι, ελαιόλαδο, αλατι ,πιπέρι και φρέσκο θυμάρι ●Ψηνω στους 200°C στις αντιστάσεις για 60 λεπτα περίπου ●Στα μισα του ψησίματος με δυο κουταλια γυρίζω τις πιπεριες να ροδίσουν και απ την αλλη πλευρά ●Γυρίζοντάς τες, ψήνονται ομοιόμορφα, καραμελώνουν τα φυσικά τους σάκχαρα και από τις δύο πλευρές, και «μελώνουν» ιδανικά χωρίς να καούν. ●Οι ντομάτες θα βγαλουν τα υγρά τους στο ψήσιμο ετσι στο ταψί θα δεις αρκετο ζωμο! Μην τρομάξεις! Εδω είναι ολη η νοστιμιά! ●Αφήνω το ταψί να σταθεί 15 λεπτα και σερβίρω! #fyp #γεμιστα #cooktok #greekfood #greektiktok

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους