@the_hungry_kat Αφράτα γεμιστά ψωμάκια 🫶🏼 Για τη ζύμη : 300 ml χλιαρό γάλα 1 φακελάκι μαγιά 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 50 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 520 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι • 150 γρ τριμμένο τσένταρ ή τυρί επιλογής σας • καβουρδισμένο σουσάμι • Στο χλιαρό γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη,τη μαγιά και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο,σταδιακά το αλεύρι και τέλος το αλάτι.Ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια.Σκεπάζουμε και την αφήνουμε να διπλασιαστεί για 1 ώρα περίπου.Χωρίζουμε σε 8 ίσα κομμάτια και πλάθουμε μπαλίτσες.Ανοίγουμε μία-μϊα με το χέρι,γεμίζουμε με τσένταρ,κλείνουμε σφιχτά,βάζουμε το «κλείσιμο» στην κάτω μεριά και πατάμε να ανοίξει κι’άλλο η ζύμη.Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα,σκεπάζουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστούν.Ρίχνουμε λίγο γάλα εβαπορέ ή αλείφουμε με αυγό,δίνουμε υφή στην επιφάνεια πιέζοντας ελαφρώς με τα δάχτυλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,αντιστάσεις στους 180 για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προαιρετικά,κόβουμε το πάνω μέρος ώστε να δημιουργηθεί «τσέπη» και γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας. Καλή επιτυχία! #ψωμι #bread #pita #συνταγη #asmr #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Αφράτα γεμιστά ψωμάκια 🫶🏼 Για τη ζύμη : 300 ml χλιαρό γάλα 1 φακελάκι μαγιά 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 50 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 520 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι • 150 γρ τριμμένο τσένταρ ή τυρί επιλογής σας • καβουρδισμένο σουσάμι • Στο χλιαρό γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη,τη μαγιά και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο,σταδιακά το αλεύρι και τέλος το αλάτι.Ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια.Σκεπάζουμε και την αφήνουμε να διπλασιαστεί για 1 ώρα περίπου.Χωρίζουμε σε 8 ίσα κομμάτια και πλάθουμε μπαλίτσες.Ανοίγουμε μία-μϊα με το χέρι,γεμίζουμε με τσένταρ,κλείνουμε σφιχτά,βάζουμε το «κλείσιμο» στην κάτω μεριά και πατάμε να ανοίξει κι’άλλο η ζύμη.Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα,σκεπάζουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστούν.Ρίχνουμε λίγο γάλα εβαπορέ ή αλείφουμε με αυγό,δίνουμε υφή στην επιφάνεια πιέζοντας ελαφρώς με τα δάχτυλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,αντιστάσεις στους 180 για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Προαιρετικά,κόβουμε το πάνω μέρος ώστε να δημιουργηθεί «τσέπη» και γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας. Καλή επιτυχία! #ψωμι #bread #pita #συνταγη #asmr

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους