@fwteinhsouvlakh Ένα πανεύκολο, πιο ελαφρύ παστίτσιο με κρεμώδη μπεσαμέλ και απίστευτη γεύση. Υλικά (για 6-9 κομμάτια) Για τη βάση * 250 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (ωμά) * 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά άπαχο * 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας * 2 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες * Μπαχαρικά της επιλογής σου (αλάτι, πιπέρι, κανέλα, πάπρικα κ.ά.) Για την creamy μπεσαμέλ * 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * Ελάχιστο ελαιόλαδο * 500 ml γάλα 1,5% * 2 αυγά * 100 γρ. τριμμένο κασέρι light Για από πάνω * 20 γρ. τριμμένο τυρί light για κρούστα ⸻ Εκτέλεση 1. Ετοιμάζουμε τον κιμά Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τον κιμά χωρίς ή με ελάχιστο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον πελτέ και τον αφήνουμε για 1-2 λεπτά να βγάλει τα αρώματά του. Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. 2. Βράζουμε τα μακαρόνια Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. 3. Φτιάχνουμε την creamy μπεσαμέλ Σε κατσαρολάκι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα μέχρι να δέσει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας γρήγορα. Τέλος, βάζουμε τα 100 γρ. τριμμένο τυρί light για extra κρεμώδη υφή. 4. Στήσιμο Σε ταψί βάζουμε τα μακαρόνια, από πάνω τον κιμά και τέλος τη μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε με τα επιπλέον 20 γρ. τυρί light. 5. Ψήσιμο Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180°C για 40-50 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει ωραία χρυσαφένια κρούστα. #keepingupwiththesouvlaki #παστίτσιο #healthycooking #EasyRecipes #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Ένα πανεύκολο, πιο ελαφρύ παστίτσιο με κρεμώδη μπεσαμέλ και απίστευτη γεύση.

Υλικά (για 6-9 κομμάτια) Για τη βάση * 250 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (ωμά) * 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά άπαχο * 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας * 2 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες * Μπαχαρικά της επιλογής σου (αλάτι, πιπέρι, κανέλα, πάπρικα κ.ά.) Για την creamy μπεσαμέλ * 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * Ελάχιστο ελαιόλαδο * 500 ml γάλα 1,5% * 2 αυγά * 100 γρ. τριμμένο κασέρι light Για από πάνω * 20 γρ. τριμμένο τυρί light για κρούστα ⸻ Εκτέλεση 1. Ετοιμάζουμε τον κιμά Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τον κιμά χωρίς ή με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τον πελτέ και τον αφήνουμε για 1-2 λεπτά να βγάλει τα αρώματά του.

Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. 2. Βράζουμε τα μακαρόνια Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. 3. Φτιάχνουμε την creamy μπεσαμέλ Σε κατσαρολάκι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά.

Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα μέχρι να δέσει η κρέμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας γρήγορα.

Τέλος, βάζουμε τα 100 γρ. τριμμένο τυρί light για extra κρεμώδη υφή. 4. Στήσιμο Σε ταψί βάζουμε τα μακαρόνια, από πάνω τον κιμά και τέλος τη μπεσαμέλ.

Πασπαλίζουμε με τα επιπλέον 20 γρ. τυρί light. 5. Ψήσιμο Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180°C για 40-50 λεπτά.

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει ωραία χρυσαφένια κρούστα. #keepingupwiththesouvlaki #παστίτσιο #healthycooking #EasyRecipes

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους