Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Ο Σοφράς της Σμύρνης /Πλανητάριο /Παλαιό Φάληρο Γιαβρί μου έπαθα σουπρίζ και θέλω να γίνω Αστρονόμος και Γαστρονόμος,,,,, Αν δεν σπάσουν τα νεύρα σου από την έλλειψη parking και αν δεν αισθανθείς ένα μικρό σόκ μόλις το συναντήσεις (γιατί αυτό που θα δείς είναι ένα Συνοικιακό Σουβλατζίδικο ) και του δώσεις μια ευκαιρία , τότε θα πάθεις τέτοιο Σουπρίζ που λένε και οι Ρωμιοί και θα γίνει στέκι σου . Η πολιτική κουζίνα είναι ένας μύθος στην συνείδησή μας , ένας μύθος με αρκετές σάλτσες και μπαχάρια . Η Πόλη κι τα παράλια ήταν μια μείξη πολιτισμών , μια μείξη από Έλληνες , Τούρκους , Εβραίους και Αρμένιους . Η πόλη ήταν Ένα σταυροδρόμι πολιτισμών 3 Ηπείρων . Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα ραβιόλια τα οποία τα έφερε ο Μάρκο Πόλο από την Κίνα που είχε δοκιμάσει dumplings , στην Ανατολή γίνανε μαντί και στην Δύση ραβιόλια . Η κανέλα , ο Κουρκουμάς το Κίμινο ,το Μαχλέπι με τις μυρωδιές τους ερχόντουσαν από την Κίνα, την Περσία και από την Αίγυπτο και φτάνανε στην Πόλη πρίν πάνε στην Δύση . . .Ο Γευστικός πολιτισμός των Ρωμιών έδωσε ένταση στην τότε λιτή Ελληνική Κουζίνα , γιατί μεταφέρθηκε εξ ολοκλήρου μαζί με τα λείψανα και τα ιερά κειμήλια τους , γιατί κάτι έπρεπε να τους θυμίζει την σύνδεση με την χαμένη τους πατρίδα . Δεν νομίζω ότι υπάρχει Έλληνας που να μην ξυπνάνε μνήμες του όταν τρώει μαντί η Χουνκιάρ μπεγιεντί , η βουτυρωμένο πεινιρλί με σουτζούκι, στον Σοφρά της Σμυρνης είναι τέλεια και τα τρία . Εκπληκτικό όμως ήταν και το εξαιρετικό ντονέρ , ενώ τα κεμπάπ τίμια ! Αξίζει για μια καθημερινή βόλτα η μια βόλτα αν έχετε παιδιά μέτα το Πλανητάριο . Το πλανητάριο το προτείνω ανεπιφύλακτα για οικογένειες , η αν έχεις την χαρά να έχεις εγγόνια να τα πάτε και να βυθιστούν στην γνώση των άστρων και των πλανητών .Βασικά εσείς θα το χαρείτε πιο πολύ και θα θυμηθείτε ότι κάποτε θέλατε να γίνετε κοσμοναύτες ! Remi//

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους