ΤΟ ΛΕΜΟΝΑΤΖΊΔΙΚΟ ΤΟΥ ΚΑΡΥΔΗ Γράφει ο εμμανουηλ συμιανακης φιλόλογος απο τον Αγιο Γεώργιο Δεκαετία του 1950. Ο Γεώργιος Κρασανάκης ή Καρύδης με τη χαρακτηριστική τραγιάσκα εγκατέστησε σε ένα μικρό...

Πλήρες Κείμενο:

ΤΟ ΛΕΜΟΝΑΤΖΊΔΙΚΟ ΤΟΥ ΚΑΡΥΔΗ Γράφει ο εμμανουηλ συμιανακης φιλόλογος απο τον Αγιο Γεώργιο Δεκαετία του 1950. Ο Γεώργιος Κρασανάκης ή Καρύδης με τη χαρακτηριστική τραγιάσκα εγκατέστησε σε ένα μικρό ονταδάκι στον Άι Γιώργη μια πρωτόγονη μηχανή εμφιάλωσης αναψυκτικών για τα 23 καφενεία του χωριού και άλλων χωριών της Πέρα Ρίζας.Θυμούμαί έντονα αυτό το υγρό ονταδάκι με τη μυρωδιά του λεμονιού, της σόδας και του ανθρακικού.

Ο γιος του ο Γιάννης χειριζόταν τη μηχανή, ετοποθετούσε ένα-ένα τα μπουκάλια σε μια βάση, για να εισχωρήσει σ αυτά το ανθρακικό οξύ.

Σαν ν ακούω τώρα το θορυβώδες πσσσς της σφράγισης των γυάλινων μπουκαλιών.Η σφράγιση επιτυγχανόταν με μια μπίλια που είχε μέσα το μπουκάλι, η οποία ανυψωνόταν με την πίεση του αερίου και έκλεινε το λαιμό του.

Ο καταναλωτής δεν είχε παρά να την πιέσει με το δάκτυλο του για να τρέξει το αναψυκτικό.Νομίζω ότι ως μηχανισμός πωματοποίησης των μπουκαλιών χρησιμοποιήθηκε και μηχανισμός προσαρμοσμένος στο στόμιο της φιάλης.

Όσοι τον θυμούνται παρακαλώ να συνεισφέρουν σχολιάζοντας το.Αργότερα εφαρμόστηκαν στα μπουκάλια με πίεση τα μεταλλικά τζουγκρερά καπάκια, που όποιος τα σέλωνε λογιζόταν καλό αντράκι ή καλός παιχνιδιάρης όποιος στα παιχνίδια κέρδιζε περισσότερα καπάκια.

Κάποιοι, να μην πω τώρα, τα γέμιζαν πίσσα, επαπούτσωναν τους γάτους και "απολάμβαναν" το απεγνωσμένο και ανεπιτυχές σκαρφάλωμα τους στα δέντρα! Για να ενσωματωθεί το αέριο στο διάλυμα νερού, λεμονιού και ζάχαρης κάποιο παιδί περιέστρεφε τον τροχό της μηχανής αυτής.

Πολλές φορές το έκαμα κι εγώ αυτό λαμβάνοντας ως αμοιβή ένα μπουκάλι με γκαζόζα! Ο Καρύδης εφόρτωνε τα ξύλινα κιβώτια με τα αναψυκτικά στο κάρο που έσερνε ένα μουλάρι και τα μοίραζε στα καφενεία.

Τότε δεν ξέραμε τη διαφορά γκαζόζας και λεμονάδας και τα λέγαμε όλα "λεμονάδα". Μια λεμονάδα στα τέσσερα παρήγγελναν οι κολιτσιναδόροι μετά το πέρας του παιχνιδιού.

Μια λεμονάδα δώσε μου μπρε να πα χυμίξω την αίγα πουναι αρρωσταρά.

Λεμονατζή , φέρε μου δυο κιβώτια λεμονάδες.

Λεμόνια λέγαμε και τα πορτοκάλια, γιατί η λεμονιά δεν ευδοκιμεί στο Λασίθι Κύριο μέλημα των καφετζήδων που οργάνωναν γλέντι ήταν να εφοδιάσουν το μαγαζί με φλόκες και αναψυκτικά, γιατί στο παράγγελμα του χορευτή"ντάμα μπουφέ!" αυτά εκαταναλώνονταν κυρίως.

Πέρασαν τα χρόνια και όλοι οι μικροπαραγωγοί αναψυκτικών , όπως ο Καρύδης στον Άι Γιώργη, ο Σιγανός στο Τζερμιάδω, οι Στρατάκηδες στο Καμινάκι απορροφήθηκαν από τα μεγαθήρια των πολυεθνικών με πλαστικά μπουκάλια, βιδωτά μη αποσπώμενα καπάκια και πολλή περιβαλλοντική επιβάρυνση.Η μηχανή του Καρύδη πρέπει σε κάποιο μουσείο του χωριού να τοποθετηθεί "ιστορίης ένεκεν" Από τη βιοτεχνική ιστορία του τόπου μας . Φωτογραφια Κωστας Αγαπάκης

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους