Γεμιστό ψωμί με κοτόπουλο 🫶🏼 Για τη ζύμη : 240 ml χλιαρό νερό 1 κουταλιά σούπας μέλι 4γρ μαγιά 30 ml ελαιόλαδο 250 γρ αλεύρι γοχ 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι Για τη γέμιση : 200 γρ μαγειρεμένο...

Πλήρες Κείμενο:

Γεμιστό ψωμί με κοτόπουλο 🫶🏼 Για τη ζύμη : 240 ml χλιαρό νερό 1 κουταλιά σούπας μέλι 4γρ μαγιά 30 ml ελαιόλαδο 250 γρ αλεύρι γοχ 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι Για τη γέμιση : 200 γρ μαγειρεμένο κοτόπουλο (ψητό,βραστό ή κοτόπουλο που έχει περισσέψει) 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθο αλάτι πιπέρι πάπρικα κάρυ 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι 170 ml φρέσκο γάλα •τυρί γκούντα • Στο χλιαρό νερό ρίχνουμε το μέλι,τη μαγιά και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το λάδι,το αλεύρι και τέλος το αλάτι.Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη.Αφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.Στη συνέχεια βρέχουμε τα χέρια μας και κάνουμε διπλώματα όπως φαίνεται στο βίντεο(3-4 διπλώματα τη φορά).Επαναλαβάνουμε τη διαδικασία ξεκούραση-διπλώματα άλλες 2 φορες.Μετά την τρίτη φορά σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.Αλευρώνουμε πολύ καλά τον πάγκο και τη ζύμη,κόβουμε στη μέση,πατάμε με τα δάχτυλα να ανοίξει ελαφρώς (δεν την ανοίγουμε πολύ γιατί σκίζεται),βάζουμε το τυρί και στη συνέχεια τη γέμιση.Κλείνουμε καλά τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο,στους 220 βαθμούς,αντιστάσεις για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. • Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν,προσθέτουμε το κοτόπουλο,τα μπαχαρικά και τέλος το αλεύρι.Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε το γάλα.Μόλις ενσωματωθεί και δέσει η γέμιση αποσύρουμε απ’τη φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο.

Περιμένουμε να κρυώσει η γέμιση πριν τη βάλουμε στη ζύμη. Καλή επιτυχία! #ψωμι #bread #συνταγη #Recipe #asmr

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους