Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🍪ΚΟΛΑΖΕΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ✨ ΥΛΙΚΑ: * 200g ζάχαρη * 300g καστανή ζάχαρη * 220g βούτυρο λιωμένο * 2 αυγά + 2 κρόκους * 10 γρ. αλάτι * 1 κ.γ. Baking powder * 1 κ.γ μαγειρική σόδα * 3 κ.γ. βανίλια * 400g αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 180g σοκολάτα γάλακτος * 200g μαύρη σοκολάτα (60–70%) * 75 γρ μπισκότα Lotus Biscoff * 100 γρ. σταγόνες λευκής σοκολάτας * 8-9 πουράκια caprice ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ανακατεύεις ζάχαρες + λιωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. 2. Προσθέτεις αυγά + κρόκους. 3. Ρίχνεις αλάτι, baking powder, σόδα και βανίλια. 4. Προσθέτεις το αλεύρι σιγά σιγά (μην το παρακάνεις με το ανακάτεμα, θα σφίξει και θα γίνει μπετόν αρμέ!). 5. Χωρίζεις (αν θες) την ζύμη και βάζεις σοκολάτες και γεμίσματα του γούστου σου 6. Βάζεις το μείγμα στο ψυγείο 3–4 ώρες (ή και παραπάνω) — αυτό είναι το μυστικό!!!!! 7. Ψήνεις στους 180°C: * μικρά μπισκότα: 8–10 λεπτά * μεσαία μπισκότα: 11-13 λεπτά TIPS: * Το ψυγείο είναι game changer (μην το παραλείψεις) * Χρησιμοποίησε καλό βούτυρο * βγάλε τα από τον φούρνο όταν θα είναι χρυσές οι άκρες και μαλακά στην μέση.

Μην ανησυχείς! Συνεχίζουν και ψήνονται όταν τα βγάλεις! * Όταν ψηθούν θα είναι μαλακά στο κέντρο, άφησέ τα να κρυώσουν να σταθεροποιηθούν! * Ιδανικά βγάλε από το καυτό ταψί με προσοχή ,μη σου σπάσουν ,για να κρυώσουν

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους