Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🧀 Αλμυρό Cheesecake χωρίς ψήσιμο με καραμελωμένα κρεμμύδια Έχεις δοκιμάσει ποτέ κάτι που να σε γυρίζει πίσω… χωρίς να είναι ίδιο; Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από ένα πολύ αγαπημένο άτομο που πέρασε από τη ζωή μου σαν εμπειρία… Και κάπως έτσι έμεινε ,όχι ακριβώς όπως ήταν, αλλά με μικρές δικές μου πινελιές.

Λίγο πιο απλό, λίγο πιο δικό μου… αλλά με την ίδια αίσθηση 🤍 🥨 Υλικά Για τη βάση: 150 γρ. παξιμάδια χαρουπιού 🥨 150 γρ. παξιμάδια λαδιού 80 γρ. βούτυρο λιωμένο 🧈 Για την κρέμα: 300 γρ. τυρί κρέμα 🧀 200 γρ. κατίκι 🧀 120 γρ. μυζήθρα 🧀 100 ml κρέμα γάλακτος 🥛 Πιπέρι Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια: 2 μέτρια κρεμμύδια 🧅 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. μέλι 🍯 Για την επικάλυψη: 6–8 ντοματίνια 🍅 Λίγες γραμμές βαλσάμικο (στο τέλος) 🔥 Εκτέλεση 1. Βάση Τρίβεις τα παξιμάδια στο μούλτι.

Τα ανακατεύεις με το λιωμένο βούτυρο.

Στρώνεις στο ταψάκι και πιέζεις πολύ καλά να γίνει συμπαγής βάση.

Βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά. 2. Καραμελωμένα κρεμμύδια Κόβεις τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.

Τα σοτάρεις σε χαμηλή φωτιά με το ελαιόλαδο.

Προσθέτεις ζάχαρη και μέλι.

Μαγειρεύεις 15–20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν. 3. Κρέμα Χτυπάς το τυρί κρέμα με το κατίκι μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτεις τη μυζήθρα και ανακατεύεις απαλά.

Ρίχνεις την κρέμα γάλακτος και συνεχίζεις μέχρι να γίνει λεία κρέμα.

Προσθέτεις πιπέρι 4. Στήσιμο Ρίχνεις την κρέμα πάνω στη βάση και ισιώνεις καλά.

Προσθέτεις από πάνω τα καραμελωμένα κρεμμύδια.

Βάζεις τα ντοματίνια κομμένα. 5. Ψυγείο Βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 5–6 ώρες Ιδανικά όλο το βράδυ 6. Σερβίρισμα Πριν σερβίρεις, βάζεις λεπτές γραμμές βαλσάμικο από πάνω Κόβεις σε κομμάτια και σερβίρεις #αλμυροcheesecake #cheesecake #νοστιμα #σπιτικο #ευκολησυνταγη

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους