Ζουμερές πανσέτες στο φούρνο σαν στα κάρβουνα! 🔥Αυτή είναι η γεύση της αληθινής ταβέρνας στο σπίτι. Αν θέλεις υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή στα σχόλια! 📌 Υλικά: ✔️ 1 κιλό χοιρινές πανσέτες ✔️ 1 κ...

Original Post

25#

Πλήρες Κείμενο:

Ζουμερές πανσέτες στο φούρνο σαν στα κάρβουνα! 🔥Αυτή είναι η γεύση της αληθινής ταβέρνας στο σπίτι.

Αν θέλεις υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή στα σχόλια! 📌 Υλικά: ✔️ 1 κιλό χοιρινές πανσέτες ✔️ 1 κ.σ. μουστάρδα ✔️ 1 κ.σ. ελαιόλαδο (προαιρετικά) ✔️ 1 κ.σ. άρτυμα λεμονιού ✔️ Αλάτι & Μαύρο πιπέρι ✔️ Ρίγανη 🔥 Εκτέλεση: Μαρινάρισμα: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πανσέτες και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το άρτυμα λεμονιού και το ελαιόλαδο ( προαιρετικά ).

Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια ώστε η μαρινάδα να πάει παντού.

Παλιά, σε όλα τα ψητοπωλεία και στα σπίτια, το άρτυμα ήταν το «κλειδί».

Έδινε αυτή την έντονη οξύτητα που μαλάκωνε αμέσως τις ίνες του κρέατος, κάνοντας τις πανσέτες να λιώνουν στο στόμα. Tip: Αν έχετε χρόνο, αφήστε τις στο ψυγείο για 1 ώρα, αλλιώς ψήστε τις απευθείας. Προετοιμασία Ταψιού: Παίρνουμε ένα βαθύ ταψί και προσθέτουμε νερό (περίπου ένα δάχτυλο).

Τοποθετούμε από πάνω μια σχάρα ή τη σχάρα του φούρνου, προσέχοντας οι πανσέτες να μην ακουμπάνε στο νερό. Ψήσιμο: Τοποθετούμε τις πανσέτες στη σχάρα.

Ρυθμίζουμε τον φούρνο στο γκριλ και τοποθετούμε το ταψί στην υψηλή βαθμίδα (κοντά στις αντιστάσεις). Extra Tip: Το νερό στο ταψί κάτω από τη σχάρα είναι το «κλειδί» για να μην στεγνώσει το κρέας και να κρατήσει όλα τα ζουμιά του.

Χρόνοι: * Ψήνουμε για 15 λεπτά από την πρώτη πλευρά.

Γυρίζουμε τις πανσέτες και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά από την άλλη πλευρά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να γίνουν τραγανές. Σερβίρισμα: Συνοδεύουμε με φρέσκο λεμόνι και τις απολαμβάνουμε ζεστές! Ακολούθησε με για περισσότερες απλές και εύκολες συνταγές! #πανσετες #χοιρινο #pansetes #συνταγες #greekfood

24#

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη δημοτικότητά τους